É comum ouvir que devemos consumir dois litros de água diariamente para manter o corpo saudável. Essa recomendação, repetida à exaustão, parece estar em toda parte — das redes sociais aos rótulos de garrafas cada vez maiores. Mas será que beber essa quantidade fixa de água é realmente necessário?
A ideia surgiu em 1945, em um guia alimentar da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos, que sugeria consumir cerca de 2,5 litros de água por dia — sem apresentar fontes confiáveis. Desde então, a afirmação ganhou força, mesmo sem bases científicas robustas que a sustentem. A única certeza é que, seguindo essa regra ao pé da letra, você provavelmente vai ao banheiro com mais frequência.
Hidratação: o que a ciência realmente diz? Dois litros de água é o suficiente?
Pesquisas mostram que o corpo humano é incrivelmente eficiente em sinalizar quando precisa de água. A sede é um mecanismo natural que nos alerta bem antes de chegarmos a um estado de desidratação severa. Em outras palavras, não há necessidade de se forçar a beber água além do que o organismo pede.
Estudos sérios também desmentem a ideia de que seja preciso consumir exclusivamente água pura. Líquidos de outras fontes — como sucos, chás, cafés e até alimentos sólidos — contribuem significativamente para a hidratação. Até alimentos como frutas e pratos tradicionais contêm teores variados de água que são contabilizados pelo corpo.
Quantidade ideal: variações e mitos
Pesquisadores analisaram dados de mais de 5 mil pessoas, de diferentes idades e países, para identificar fatores que influenciam o consumo de água. Elementos como gênero, idade, peso, clima e até o nível de desenvolvimento do país tiveram impacto significativo nos resultados. Em geral, o consumo variou de menos de 2 litros a mais de 10 litros diários, dependendo das necessidades individuais.
No entanto, homens costumam precisar de mais líquidos do que mulheres, que, por sua vez, têm demandas extras durante a gestação ou amamentação. Em países em desenvolvimento, onde atividades rurais ou braçais são comuns, o consumo de água tende a ser maior.
Água pura e a saúde: existe ligação?
Um estudo de larga escala com 120 mil holandeses saudáveis, realizado ao longo de 10 anos, analisou o impacto do consumo de água pura. Apesar do tamanho da amostra, não foi encontrada nenhuma relação entre o consumo de água pura e a redução no risco de doenças como AVC ou problemas cardíacos. Os participantes, em sua maioria, preferiam café, chá e leite a água pura, e ainda assim mantinham bons níveis de saúde.
Conclusão: Melhor focar em hidratação inteligente do que em dois litros de água
A hidratação é essencial, mas não há uma regra fixa de dois litros para todos. A palavra-chave aqui é equilíbrio. Ouça seu corpo, confie nos sinais de sede e inclua fontes variadas de líquidos na sua rotina. Afinal, cada pessoa tem suas próprias necessidades, que dependem de fatores como estilo de vida, dieta e ambiente.
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