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Ciência
Por que o Gorgonzola não fica com mofo?
O Segredo do Gorgonzola: O Controle do Mofo
O queijo gorgonzola possui seu sabor único graças ao fungo Penicillium roqueforti, mas você já se perguntou por...
Gastronomia
Calorias negativas: mito ou realidade?
O que são calorias negativas? Um conceito mal interpretado
Você já ouviu falar em alimentos com calorias negativas? Essa ideia ganhou fama em dietas populares,...