Quando a rotina é corrida, recorrer ao macarrão instantâneo parece a solução perfeita. Rápido, barato e fácil de preparar. Mas será que miojo faz mal à saúde? A resposta é sim, principalmente quando consumido com frequência.
Apesar da praticidade, o miojo esconde diversos ingredientes prejudiciais à saúde que, em excesso, podem causar sérios problemas no organismo. O que parece apenas uma refeição simples pode se transformar em um risco silencioso.
Por que miojo faz mal: os principais ingredientes preocupantes
O maior vilão do miojo é o sódio. Um único pacote pode conter o dobro da quantidade recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que é de apenas 4g por dia. Isso sem contar os conservantes, gorduras saturadas e aditivos químicos como o glutamato monossódico (MSG), que funciona como realçador de sabor.
Esse aditivo pode aparecer no rótulo com outros nomes, como extrato de levedura, proteína vegetal hidrolisada ou E621, e o seu consumo contínuo está associado a inflamações e alterações metabólicas.
Problemas de saúde causados pelo consumo frequente de miojo
O consumo regular de macarrão instantâneo pode acarretar consequências como:
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Hipertensão arterial (pressão alta);
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Desequilíbrio nos níveis de colesterol, com aumento do LDL (colesterol ruim);
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Gastrite e refluxo ácido causados pelo aumento da acidez estomacal;
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Ganho de peso devido ao alto teor de gordura;
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Síndrome metabólica, que pode evoluir para diabetes tipo 2;
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Sobrecarga renal, afetando a função dos rins com o tempo.
Composição nutricional do macarrão instantâneo
A seguir, veja os valores nutricionais médios por 100g de miojo (sem incluir o tempero):
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Calorias: cerca de 430 kcal
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Gordura total: 17g
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Sódio: mais de 1.700 mg
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Carboidratos: 60g
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Proteínas: 8g
Esses números reforçam por que o miojo faz mal, principalmente quando consumido com frequência.
Como substituir o miojo por opções mais saudáveis
Se você deseja uma alimentação mais equilibrada, a dica é trocar o miojo por refeições naturais e nutritivas, como legumes cozidos, saladas frescas e preparações caseiras com temperos naturais.
Use ervas aromáticas como orégano, manjericão, alecrim ou cúrcuma para dar sabor aos pratos sem comprometer sua saúde. Além de saudáveis, essas ervas ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico.
Esse artigo teve como base o site Tua Saúde
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